eau - RECETTES EN BLOG

12 avril 2020

PATE A PIZZA LEVEE 48 HEURES

L'été dernier en Italie nous avons mangé une pizza dont la pâte avait levé 72 heures au frais et qui avait un goût exquis. Etant dans la boulange en ces temps de confinement, j'ai voulu testé cela. Bon je n'ai patienté que 48 heures mais déjà le résultat...

Posté par recettes en blog à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, sel, eau, pizza, pâte à pizza, levure boulangère

Partager cet article

4 janvier 2015

GNOCCHIS DE SEMOULE A LA TOMATE

Voici une délicieuse recette issue du blog de Michèle "Croquant Fondant Gourmand" que j'aime beaucoup. Je l'ai un peu modifiée en l'allégeant en matières grasses. Dorés au four, ces gnocchis sont délicieux dégustés natures à l'apéritif. Pour 4 personnes...

Posté par recettes en blog à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau, beurre, semoule, lait, gnocchis, ouef, sauce tomate

Partager cet article

24 octobre 2014

CARAMEL LIQUIDE

C'est chez Manz'elle Eva du blog "Pour ceux qui aiment cuisiner" que j'ai trouvé une superbe recette de caramel liquide. J'ai un peu diminué la dose d'eau pour qu'il soit nappant et moins coulant. Pour un pot Préparation : 5 minutes Cuisson : 3 minutes...

Posté par recettes en blog à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, eau, caramel, jus de citron, liquide

Partager cet article

26 septembre 2012

SORBET EXPRESS A LA BANANE AU ROBOT

Voici un fruit que j'avais déjà utilisé en glace mais jamais en sorbet. Voilà qui est fait avec la technique express au robot que j'ai expérimentée cet été. Hé bien le sorbet est délicieux avec un goût de fruit bien prononcé, bref à refaire plus souvent....

Posté par recettes en blog à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, banane, robot, sorbet, eau, blanc d'oeuf, express

Partager cet article

26 juillet 2012

PETIT EPEAUTRE TOMATÉ AU CHORIZO ET POIVRON

Voici une improvisation pour hier soir où il ne me restait plus grand chose dans le frigo. Je voulais à la base faire un risotto mais je n'avais plus de riz, l'épeautre l'a avantageusement remplacé! Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Matériel :...

Posté par recettes en blog à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons rouges, sel, huile d'olives, oignons, poivre, ail, eau, féculents, chorizo, coulis de tomates, kub or, petit épeautre

Partager cet article

22 juillet 2012

ECORCES DE CITRON CONFIT

Des citrons bios dont je veux optimiser l'utilisation et voici les écorces du citron coupées en petits dés et cuites quelques minutes avec du sucre. A incorporer dans un yaourt, un fromage blanc ou bien un cake ou des muffins, à vous de choisir ! Je fais...

Posté par recettes en blog à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, citron, eau, bio, écorce

Partager cet article

22 juillet 2012

TAJINE D'AGNEAU AUX POIVRONS ROUGES

Une recette qui nous a régalés et que j'ai réalisée avec le délicook qui décidément me plaît beaucoup ! J'ai servi le tajine avec de la semoule à couscous. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes en cocotte Matériel : délicook Ingrédients...

Posté par recettes en blog à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons rouges, sel, huile d'olives, oignons, poivre, curcuma, gingembre, ail, eau, tajine, bouillon de boeuf, couscous, paprika, purée de tomates, raz el hanout, semoule

Partager cet article

21 juillet 2012

SORBET AUX FRAMBOISES EXPRESS AU ROBOT

Après le succès du sorbet express à l'abricot préparé grâce à mon robot magimix et aux conseils de Christine qui m'a laissé un commentaire, je continue mes tests de sorbet au robot car la texture et la rapidité nous conviennent tout à fait. Voici donc...

Posté par recettes en blog à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, magimix, robot, sorbet, eau, blanc d'oeuf, sucre en poudre

Partager cet article

17 juillet 2012

RIZ A SUSHIS, MAKIS, NIGIRIS

Lors de ma dernière visite chez mon amie Diem, nous avions préparé une "sushis partie" avec le kit tupperware que j'ai donc commandé moi aussi tant il est facile de réussir les makis ou les nigiris avec ! Voici donc après la version de Diem, ma version...

Posté par recettes en blog à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, riz, courgettes, avocat, eau, feuille de nori, kit sushis tupperware, makis, nigiris, riz à sushis, saumon fumé, sushis, vinaigre